रूरल न्यूज नेटवर्क रिपोर्टर। साउथ इंडियन, चाइनीज से लेकर नार्थ इंडियन के व्यजनों के साथ बाजार में उतरे बीकानेर वाला ने आज एक वर्ष में ही अपनी अमिट पहचान स्थापित कर ली है। अक्टूबर 2024 में पैडलेगंज मोड पर बीकानेर वाला की फ्रेंचाइजी अंचित अग्रवाल व यश शाही ने ली।

अपने निर्देशन में कुछ युवाओं को रोजगार की कड़ी से जोड़ते हुए अपने मेहनत. लगन के साथ ही ग्राहकों के प्रति मधुर व्यवहार की बदौलत महानगर में अपनी एक अलग पहचान स्थापित कर ली है। 72 सीटों के साथ ही यहां हल्का म्यूजिक घर का एहसास कराता है। राज कचौड़ीए चाट के साथ ही देसी घी में छोला बटूरा सहित विभिन्न लजीज व्यंजनों का स्वाद ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करता है।

मैनेजर जितेंद्र गुप्ता बताते हैं कि स्नैक्सए गिफट हैंपर आदि भी अब ग्राहकों को मुहैया कराया जा रहा है। आज 48 स्टाफ को रोजगार की मुख्य धारा में शामिल किया गया है। एयर कंडीशन हाल का लुक देखते ही बनता है। विदित हो कि केवल दीवाली में ही हुई बड़ी सेल यहां के व्यंजनों की खासियत की गवाही देता है।

यह मिलेंगी 2026 से सुविधाएं

मैनेजर जितेंद्र गुप्ता ने रूरल न्यूज नेटवर्क संवाददाता को बताया कि दूसरे तल पर बैक्वेटए डिजाइन का कार्य पूरा हो गया है। मैपिंग कार्य पूर्ण हो चुका है बस पार्किंग व्यवस्था होनी बाकी है। दूसरे तल पर भी 72 ग्राहकों को बैठने के सारे इंतजाम हो गए हैं।

1, जितेंद्र कुमार, मैनेजर, बीकानेर रेस्टोरेंट।

पैडलेगंज स्थित बीकानेर वाला रेस्टोरेंट के मैनेजर जितेंद्र कुमार ने रूरल न्यूज नेटवर्क संवाददाता को बताया कि हमारा प्रमुख उददेश्य ग्राहकों की संतुष्टि है। खानपान सामग्री में गुणवत्ता का विशेष ख्याल रखा जाता है शायद यही कारण है कि आज हमारी ख्याति धीरे-धीरे फैलती जा रही है।

2. अजय गुप्ता, एकाउंटेंट, बीकानेर रेस्टोरेंट।

बीकानेर रेस्टोरेंट के एकाउंटेंट अजय गुप्ता का कहना है कि मार्केट की दरों से कम दर पर उच्च क्वालिटी की खानपान सामग्री हमारी विशेष पहचान है। ग्राहकों के बैठने व मनोरंजन की व्यवस्था के कारण ग्राहकों का हमारी ओर तेजी से आकर्षण बढ रहा है।

3. हसीना, स्टाफ, बीकानेर रेस्टोरेंट।

बीकानेर रेस्टोरेंट की स्टाफ हसीना बतातीं हैं कि ग्राहकों के साथ घरेलू सदस्यों जैसा व्यवहार कस्टमरों को खूब भाता है। जिस प्रकार हमारे घरों में नखरे वाले सदस्य भी होते हैं, वैसे यहां भी आते हैं, लेकिन उनके साथ परिवार के सदस्यों का बर्ताव कर उन्हें संतुष्ट रखना हमारी विशेष खासियत है।

4. सोनू कुमार, कुक, बीकानेर रेस्टोरेंट।

बीकानेर रेस्टोरेंट के कुक सोनू कुमार का कहना है कि खान पान सामग्री में उच्च क्वालिटी के मसाले, शुद्ध सामग्री का प्रयोग किया जाता है। शायद यही कारण है कि ग्राहकों को घर की ही तरह व्यंजनों में स्वाद मिलने के कारण उनका हमारे रेस्टोरेंट के प्रति लगाव तेजी से बढता जा रहा है।